E' DISPONIBILE IL SECONDO VOLUME DI 

************ CUCINA ANTISPRECO ***********

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A.A. V.V. - Libricette.eu
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È online il nuovo e-book gratuito di LIBRICETTE.eu
Download the free e-book about leftover recipes

Lotta allo spreco alimentare, consigli e trucchi per riciclare il cibo avanzato, ma anche suggerimenti per utilizzare quelle parti degli ingredienti che normalmente finiscono nella spazzatura.
Aperitivo Bitter Fatto in Casa, Vellutata Svuota Frigo, Risotto Fiammeggiato al Prosciutto Crudo che Non C’è, Orzo con Cipolla Rossa e Zucca su Crema di Gambi di Foglie di Broccolo, Gnocchi di Polenta ai Formaggi, Spaghetti Remix, Crostata Salata Senza Glutine del Giorno Dopo, Pasta con Fili e Rondelle di Finocchio, Bonbon di Croste di Parmigiano Reggiano Caramellati e da Meditazione, sono solo alcuni esempi delle ricette che troverete nell’eBook gratuito di LIBRICETTE.eu al quale anche Cuoche Clandestine ha contribuito.
Per scaricare gratuitamente l'E-book cliccate qui

Nota: Questo eBook è stato realizzato con il sostegno di IdeeGreen.it e in collaborazione con il media partner ATNEWS.

Cotechino e polenta fingers

English - Español

Un antipasto, un finger food o qualcosa di sfizioso per accompagnare un aperitivo.

Ognuno può servirlo come meglio crede. Noi abbiamo realizzato questo antipasto con gli avanzi di cotechino e lenticchie, ma potete utilizzare anche qualsiasi altro salume o un formaggio tagliandoli a cubettoni.  Quello che serve è un avanzo di polenta: poca roba. Qualche manciata di funghi champignon freschi e comporrete qualcosa di bello da vedere, facile da fare e delizioso da mangiare. 

L'arte del riciclo: spaghetti

Leftover spaghetti
El arte de reciclar: espaguetis

Italiano. Vi sono avanzati degli spaghetti (o altra pasta)? Anziché riscaldarli semplicemente o, peggio, buttarli via (sacrilegio!) noi li cuciniamo nuovamente. Guardaque qua qualche proposta per dare nuova vita allo spaghetto tristanzuolo....

English. Spaghetti (or other pasta) leftovers? Do not just warm them up or (please, don't!) throw them away! Take a look at what we have made with a dish of spaghetti leftover....

Español. Hay espaguetis avanzados (u otra pasta)? En lugar de simplemente calentar, o peor, tirar a la basura (sacrilegio!) los cocinamos de nuevo. Mira aquí algunas propuestas para dar nueva vida a los espaguetis....