Ensalada de peras, alcaciofas crudas, nueces

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Ensalada en invierno, ¿por qué no? En la nuestra hemos puesto peras, alcachofas crudas, nueces, queso pecorino, todo ello aderezado con citronette y acompañados de mayonesa sin huevo. 

Un plato ràpido para preparar, rico y que no requiere cocción. Optimo como plato principal, para ser comido en el almuerzo de trabajo o como entrada para una cena ligera.

Alcachofas con sombrero

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Las alcachofas son un tipo de hortaliza muy saludable, pero ... esta es una receta deliciosa y nutritiva. Un rico relleno de diferentes tipos de quesos se esconde bajo un sombrero de hojaldre. Por este momento, la dieta la dejamos a un lado! Nuestras "alcachofas con sombrero" no son difíciles de preparar y no requieren mucho tiempo. En cambio, hacen una buena impresión sobre la mesa, especialmente si usted tiene que "dibujar" algo diferente en cada tapa, como lo hicimos nosotras. Una breve cocción en el horno y listo, se sirven las alcachofas.