No importa si el turrón es de avellanas, de pistachos o de almendras: lo importante es que no sea del tipo suave.
El semifrìo clásico es un poco laborioso para preparar, ya que se necesita el merengue italiano o yemas pasteurizadas. Dado que sabemos que no todos están familiarizados con la práctica de la pasteurización, se optó por una receta simple y como siempre, rápida y al alcance de todos.
Lo único malo es que hay que ser paciente: el dulce irá en el congelador durante varias horas antes de ser comido! Resistan: serán recompensado con creces!
