Pasta con crema de coliflor y nueces

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Podemos decirlo con franquesa: el coliflor no nos hace enloquecer!  Pero hace bièn a nuestra salud.De cada manera, el coliflor comido simple y sin aderezo no es de lo mejor...claro,  para seguir una dieta es optimo pero pone un poquito de tristeza...
Hemos pensado de enriquecerlo con una salsa de nueces  (para la receta pulse aquì) tratando de todas maneras de preparar un plato ligero pero muy muy gustoso.